بقلم أسامة عبد العزيز
● ٥ أغسطس ٢۰١٩
الضيافة والمأكولات
أفضل المطاعم الحلال في نيويورك – بالتأكيد فإن أحد العناصر التي نهتم بها في سفرنا للخارج وخاصة للبلاد الغربية هو إيجاد المطاعم الحلال لتناول الأطعمة بشكل يتوافق مع معتقدنا الإسلامي وبالتأكيد أن يكون شهي ولذيذ، بناءً على هذا نيويورك لن تخيب ظنك، حيث أنها مدينة عالمية تهتم بقاصديها مع مختلف انتماءاتهم وثقافتهم، هناك العديد من المطاعم العربية والشرق أوسطية التي تقدم مزيج فريد من الأطعمة الحلال بمختلف أنواعها وهو طعام يشهي للغاية حتى ولو بالنظر إليه. ما رأيكم في أخذ رحلة نتعرف فيها على أفضل المطاعم الحلال في نيويورك.
حقيبة هذا المطعم تتنوع لتقدم باقة من أشهى المأكولات الحلال. اذهب للحصول ببساطة على سلطة الحمص، الشيش كباب والقهوة التركية. لضمان أصالة وموثوقية لطعامك، فـ Hell’s Kitchen يجب أن توضع على الفور ضمن قائمة وجهات طعامك الشخصية الرئيسية.
نوع المطبخ: تركي، بحر متوسطي
الموقع: Hell’s Kitchen
إنه لافت للأنظار في موقعه في المدينة، هذا البائع يقوم ببييع مأكولاته الرائعة على سيارة من أربع عجلات بشكل أفضل من العديد من المطاعم التي يتم تقييمها بعدد من النجوم. يجب عليك الخروج من سيارتك وترجل الطريق لتحظى بتجربة رائعة لتناول الطعام.
نوع المطبخ: شرقي، بحر متوسطي
الموقع: East Village
منذ أن بدأ من 25 عامًا كسيارة متواضعة للهوت دوج في وسط المدينة فقد انفجر منذ ذلك الحين إلى أن أصبح ظاهرة عالمية. كان يتعرف عليه سائقو سيارات الأجرة لمدة دقيقة – عندما كانوا يريدون التقاط وجبات شهية وتسند ظهورهم لما يبذلونه من جهد، وفي الوقت الحاضر لقد توسع نطاق منفذ الطعام هذا ليشمل أكثر من 14 مدينة، ويمكن العثور على عربات الطعام الحلال الصفراء المميزة في كل مكان من شيكاغو إلى جاكرتا.
نوع المطبخ: شرقي، بحر متوسطي
الموقع: Midtown West
نيويورك ليست غريبة على تنوع الأطعمة اللذيذة من المطابخ العالمية، وهذه البقعة توفر مثالاً على ذلك. لماذا يجب أن تختار بين البيتزا المغطاة بالدجاج أو ساندويتش البيتا المحشو بالدجاج المقلي؟ لا ينبغي ذلك – ولست مرغم على قائمة محدودة. إذا كنت تشعر بالجوع بشكل خاص، يمكنك طلب 100 من أجنحة الدجاج مقابل 70 دولارًا (أي 70 سنتًا للجناح). نحن لسنا هنا لنحكم على ميزاجيتك في الطعام، لذلك تناول ما تريد!
نوع المطبخ: إيطالي، بحر متوسطي
الموقع: Kips Bay
إذا كنت تبحث عن طعام إيطالي طازج ومبتكر، فإن ديا هو السبيل الجديد لك. توجه إلى حفلات East Village الخاصة بـ ديا لتناول العشاء (يتم تقديمه بين الساعة 5 مساءً والساعة 12 صباحًا) ذلك لتستمتع بقائمة مميزة للبيتزا. من المارينارا البسيطة والمرغريتا إلى البانسيتا والبرسيني، فاختيار ديا أبداً لن يخيب. كذلك فالخيارات لا تتوقف عند هذا الحد، ابدأ مع المقبلات التقليدية، مثل أرناتشيني (بارميجيانو ريزوتو، ندوجا) ، سمك التونة (بوتارجا، الكراث المخلل، جرجير) أو كرات اللحم الصقلية (لحم العجل، لحم الضأن، الزبيب الذهبي، الفستق، جبنة بيكورينو). وإذا كنت تشعر بالمغامرة، فجرّب الإخطبوط المحمص (صلصة البوتانيسكا والبطاطا المقرمشة والبقدونس) أو القشور المحمّصة (صلصة الخل والليمون والفلفل الحار والريحان).
بالطبع لا يمكننا التحدث عن وليمة إيطالية دون ذكر المعكرونة، في ديا وإذا كنت في مزاج للحصول على وعاء دافئ من المعكرونة، جرب تاجليريني كاربونارا (البانسيتا، البارميجيانو، الفلفل الأسود المتشقق، الكريمة الثقيلة)، وكذلك سباغيتي المأكولات البحرية (الجمبري الصخري، الطماطم الكرزية، الثوم، الفستق المطحون، زيت الزيتون البكر الممتاز)، أو أجنولوتي (لحم العجل، زبدة الكمأة). تشمل الأنماط الأخرى الجديرة بالملاحظة ساق الخروف المطهو (عصيدة من دقيق الذرة الكريمي، وإكليل الجبل) وبرانزينو ميلانيسي لواحد أو اثنين (قشرة البانكو المقرمشة، سلطة الأعشاب).
يمكنك إنهاء وجبتك مع الحلويات مثل القرع بالعسل والجوز والتفاح مع آيس كريم الفانيليا (الريكوتا والشوكولاتة الداكنة والبرتقال والفستق) وبانا كوتا (الكرز الأسود وصلصة التوت).
نوع المطبخ: إيطالي، بحر متوسطي
الموقع: East Village
إذا كنت حريصًا على الاستمتاع بالتراث الجمالي المغربي وتلك الهندسة الغنية للمكان، فعليك المشي في عمق المدينة إلى مطعم مراكش ذو الإضاءة الخافتة. نوصي بكومبو كباب الدجاج المقدم مع الفلافل والبابا غنوش.
نوع المطبخ: مغربي، بحر متوسطي
الموقع: Midtown East
نحن لا نعرف سامي، لكننا نعرف أن صلصته الخضراء أسطورية. لا نعرف أيضًا أي نوع من أنواع الكيمياء يؤدي إلى هذا الإنتاج الرائع (النعناع والكزبرة، ربما؟)، كل ما نعرفه أنه فريد من نوعه وشهي. احصل على كل ما تريد و تأكد من وضع أي شيء يملأ حاويتك مع مأكولاته الخضراء اللذيذة.
نوع المطبخ: شرق أوسطي
الموقع: Downtown
هذا المطعم فارسي أصلي ويشير اسم المطعم إلى القماش الذي يفرشه الإيرانيون لوضع أطباق الطعام عليه، لكنك لن ترى أي من البياضات تلك في هذا المكان: يحتوي المطعم على طاولات وأرضيات حجرية من الطوب الأبيض. تصل الأجواء الإيجابية والترحابية عندما يصل المالك الطاهي نسيم عليخاني إلى الطاولة ويقدم استعراض لفن المطبخ الفارسي، مع تسليط الضوء على العديد من التقنيات والمكونات الكلاسيكية.
نوع المطبخ: فارسي، شرق أوسطي
الموقع: Prospect Heights
تم تسمية هذه الحانة الصغيرة العربية الفرنسية على اسم أحد وصفات التوابل الشرق أوسطية، وتعرض الحانة وصفات للطهي الوطني اللبناني للشيف المنزلية سلوى فالوس. من خلال تسليط الضوء على نكهات المشرق وشمال إفريقيا، يقدم مطعم فالوس أطباقًا مثل عرقوب الخروف مع صلصة أرماجناك المشوية، والكسكس التونسي، والأطباق الوطنية اللبنانية، والكبيبة (قمح البرغل مع اللحم البقري والبصل والصنوبر). يقدم المطعم 46 مقعدًا مع جدران مكشوفة.
نوع المطبخ: لبناني، بحر متوسطي
الموقع: East Village
مساحة تناول الطعام هذه المفعمة بالحيوية هي واحدة من أجمل مطاعم الشرق الأوسط الضخمة في المدينة وهي واحة ترحيبية على الحواف الغربية لوسط المدينة. تقدم الشموع المتلألئة والمطبخ المفتوح المبلط وفرن الحجر خلفية رائعة للمطبخ الشرق أوسطي الفريد. يتم تقديم الحمص بشكل جيد وهنالك الأطباق الأكثر إبداعًا، مثل المعجنات اللذيذة المليئة بالفطر والمحار والبقدونس والليمون المحفوظ والهريسة وهي أكثر إثارة للاهتمام.
نوع المطبخ: لبناني، بحر متوسطي
الموقع: Hell’s Kitchen
احجز رحلتك إلى نيويورك احجز فندقك في نيويورك
تمتع بأفضل عروض الرحلات الجوية على متن أفضل خطوط طيران العالم وبأفضل الأسعار، وتحقق من قوائم الفنادق لشتى الوجهات حول العالم:
إقرأ أيضًا:
أفضل الأنشطة والأماكن في جنوب لبنان .. اكتشف سحر الطبيعة والجمال والتقاليد الأصيلة!
دليلك الكامل للسفر إلى لوس أنجلوس .. اكتشف مدينة الملائكة والنجوم والأضواء التي لا تغيب!
أسامة عبد العزيز
سحر المغرب: أفضل التجارب الصيفية لعام ٢٠٢٤
٣۰ يوليو ٢۰٢٤
لماذا تعد عمان واحدة من أفضل الوجهات السياحية لقضاء عطلة الصيف في الشرق الأوسط؟
٣۰ يوليو ٢۰٢٤
المغرب: استكشاف المدن الإمبراطورية الغنية بالتراث والجمال
٢٥ يونيو ٢۰٢٤
المغرب في أسبوع- أطلق العنان لرحلة مثالية مع دليلك الكامل للسياحة في أرض التنوع
٢٤ يونيو ٢۰٢٤
من الفن إلى الترفيه: دليلك إلى أكثر الفعاليات المنتظرة في أبوظبي لعام ٢٠٢٣
٩ أكتوبر ٢۰٢٣
لماذا ينبغي عليك الاحتفال برمضان في إسطنبول؟
٣۰ مارس ٢۰٢٢
موريشيوس جزيرة الأحلام .. اكتشف ما لم تعرفه عنها من قبل
١٣ يناير ٢۰١٩
مهرجان مذاق دبي 2021- فرصة عشاق الطعام والطبخ لمقابلة أفضل الطهاة
٨ مارس ٢۰٢١
مع اقتراب شهر رمضان .. تعرَّف على أشهى الأكلات والأطعمة في الوطن العربي
١٤ مايو ٢۰١٨
عُمان .. وجهة السفر في شهر مارس بامتياز .. تعرف على عناصر الجذب في السلطنة
١٦ يناير ٢۰١٩
كل شئ عن إثيوبيا .. اكتشف أرض الشمس والجمال وموطن التاريخ والأديان!
١٤ يوليو ٢۰١٩
اكتشف معنا ١٠ من أجمل الشوارع وأشهرها حول العالم
١٢ يناير ٢۰١٩
في عيد استقلال الولايات المتحدة الأمريكية الوطني تعرف على أهم الوجهات السياحية التي تزخر بها
٤ يوليو ٢۰١٨
أشهر الأطباق والأطعمة العالمية التي تمتاز بها الشعوب .. جولة مختارة!
٢۰ فبراير ٢۰١٩
اكتشف ترتيب أكثر ١٠ مدن في العالم مع أكبر تعداد سكاني .. هل زرت إحداها؟
٢١ أبريل ٢۰١٩
أفضل المطاعم الحلال في نيويورك .. المدينة العالمية تتزين بباقة شهية للأطعمة العربية والشرقية!